En tårta med nötbotten är en underbar kombination av knapriga nötter och len, krämig fyllning. Det är en perfekt dessert för alla tillfällen, från festliga tillfällen till vardagsmys. Här är ett enkelt recept som kommer att imponera på dina smaklökar och dina gäster.
Ingredienser:
- 200 g valnötter
- 100 g mandlar
- 100 g smör
- 100 g strösocker
- 4 ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 200 g färskost
- 200 ml vispgrädde
- 50 g florsocker
- Färska bär, för garnering
Instruktioner:
Börja med att förvärma ugnen till 175°C. Smörj och mjöla en rund form (ca 24 cm i diameter) och ställ åt sidan.
Mixa valnötter och mandlar i en matberedare tills de är fint malda. Separera äggulorna från vitorna.
Smält smöret i en kastrull och blanda det med de malda nötterna och hälften av sockret. Pressa ut blandningen i botten av den förberedda formen och grädda i ugnen i cirka 15 minuter eller tills den är lätt gyllenbrun. Låt svalna helt.
I en stor skål, vispa äggvitorna till styva toppar. Tillsätt resten av sockret och vispa tills det är väl blandat.
I en annan skål, vispa färskost, vaniljextrakt och äggulor tills det är jämnt och krämigt. Vik försiktigt in de vispade äggvitorna i färskostblandningen tills allt är väl blandat.
I en separat skål, vispa grädden tills den bildar styva toppar. Vik försiktigt in den vispade grädden i färskostblandningen tills allt är väl blandat.
Häll fyllningen över den avsvalnade nötbotten i formen och jämna till ytan med en spatel. Täck och kyl i minst 4 timmar eller över natten.
När tårtan har svalnat helt, garnera den med färska bär innan servering. Skär i skivor och njut av denna läckra nötiga tårta!
Näringsinformation:
För de som är intresserade av näringsinnehållet i denna läckra tårta, här är en uppskattning av näringsvärden per portion:
| Näringsämne | Mängd per portion |
|---|---|
| Kalorier | Ca 350 kcal |
| Fett | Ca 25 g |
| Protein | Ca 8 g |
| Kolhydrater | Ca 25 g |
| Socker | Ca 15 g |
Vanliga frågor:
- Hur länge kan tårtan förvaras?
Tårtan kan förvaras i kylskåp i upp till tre dagar. - Kan jag använda andra nötter?
Absolut, du kan anpassa receptet genom att använda dina favoritnötter, som hasselnötter eller cashewnötter. - Kan jag göra tårtan utan färskost?
Ja, om du föredrar det kan du ersätta färskosten med en extra mängd vispgrädde för en krämig konsistens. - Kan jag frysa tårtan?
Ja, du kan frysa tårtan (utan garnering) i upp till en månad. Se till att täcka den ordentligt innan du fryser den.
