Letar du efter ett enkelt och smakfullt recept på fiskpinnar i ugn? Då har du kommit rätt! Att göra fiskpinnar själv hemma är inte bara roligt utan ger också möjlighet att använda färsk fisk och kryddor för att skapa en hälsosam och läcker måltid. I den här artikeln delar vi med oss av vårt recept på hemlagade fiskpinnar som är enkla att förbereda och som garanterat kommer att bli en favorit för både stora och små.
Ingredienser:
- 500g vit fiskfilé (t.ex. torsk, kolja, eller valfri vit fisk)
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 dl riven parmesanost
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk torkad dill
- Salt och svartpeppar efter smak
- Olivolja (för att pensla)
Gör så här:
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Skär den vita fiskfilén i jämnstora bitar, ungefär som traditionella fiskpinnar.
- I en skål, vispa ägget lätt.
- I en annan skål, blanda ströbröd, riven parmesanost, paprikapulver, vitlökspulver, torkad dill, salt och svartpeppar.
- Doppa varje fiskbit i ägget och sedan i ströbrödsblandningen så att de är helt täckta.
- Lägg fiskpinnarna på en bakplåtspapperklädd ugnsplåt.
- Pensla varje fiskpinne med lite olivolja för att få en gyllene och krispig yta.
- Grädda fiskpinnarna i ugnen i cirka 15-20 minuter, eller tills de är genomstekta och har fått en fin färg.
- Ta ut fiskpinnarna från ugnen och låt dem svalna något innan servering.
Serveringsförslag:
Dessa hemlagade fiskpinnar är perfekta att servera med en fräsch grönsallad, en klick aioli eller remouladsås, och kanske några citronskivor för den extra fräschören. De passar lika bra som en snabb middag som tilltugg på en festlig buffé.
Tips:
Om du vill variera smaken kan du experimentera med olika kryddor och örter i ströbrödsblandningen. Till exempel kan du lägga till lite citronskal för en friskare smak, eller cayennepeppar för lite hetta.
Att göra fiskpinnar i ugnen är inte bara enkelt utan också ett hälsosamt alternativ till de färdiga fiskpinnar som finns att köpa i affären. Genom att göra dem själv kan du vara säker på vad de innehåller och anpassa smaken efter din egen preferens. Prova detta recept nästa gång du är sugen på något gott och hemlagat!
Vanliga frågor:
Här är några vanliga frågor och svar som kan hjälpa dig när du lagar fiskpinnar enligt detta recept:
| Fråga | Svar |
|---|---|
| 1. Kan jag använda fryst fisk istället för färsk? | Ja, du kan definitivt använda fryst fiskfilé om du inte har tillgång till färsk. Se bara till att tina den ordentligt innan du börjar. |
| 2. Kan jag byta ut ströbrödet mot något annat för att göra det glutenfritt? | Absolut! Om du föredrar att göra fiskpinnarna glutenfria kan du använda en mix av krossade glutenfria cornflakes eller glutenfritt ströbröd. |
| 3. Hur länge håller sig fiskpinnarna färska? | Om du förvarar dem i en lufttät behållare i kylskåpet håller de sig vanligtvis fräscha i upp till 2-3 dagar. För längre hållbarhet kan du frysa dem. |
| 4. Kan jag använda andra fiskar än de som nämns i receptet? | Absolut! Du kan använda vilken vit fiskfilé du föredrar eller har till hands, som exempelvis kolja, rödspätta eller tilapia. |
Vad kan jag göra med eventuella rester?
Om du har några fiskpinnar kvar kan du skiva dem och använda dem som fyllning i wraps eller i en sallad för en snabb och läcker måltid.
Hur får jag fiskpinnarna extra krispiga?
Ett tips för att få fiskpinnarna extra krispiga är att placera dem under grillen i ugnen de sista minuterna av tillagningen. Håll ett öga på dem så att de inte bränns!
