Rabarberpaj är en klassisk favorit när det gäller sommarefterrätter. Med sin syrliga smak och knapriga konsistens är det en perfekt kombination av sött och syrligt. Den knäckiga konsistensen på toppen av pajen ger en extra dimension av textur och smak. Här är vårt recept på en läcker knäckig rabarberpaj som kommer att imponera på dina smaklökar och dina gäster.
Ingredienser:
- 4-5 stora rabarberstjälkar, skurna i bitar
- 1 1/2 dl socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1 dl råsocker
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- 100 g smör, rumstempererat
Instruktioner:
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- I en stor skål, blanda rabarberbitarna med socker och vaniljextrakt. Låt det vila medan du förbereder toppingen.
- I en separat skål, blanda vetemjöl, havregryn, råsocker, kanel och salt.
- Tillsätt det rumstempererade smöret till mjölblandningen. Använd dina fingrar eller en gaffel för att blanda tills smeten blir smulig.
- Fördela rabarberblandningen jämnt i botten av en pajform.
- Strö över smuldegen på toppen av rabarberna.
- Grädda pajen i förvärmde ugnen i cirka 30-35 minuter, eller tills toppingen är gyllenbrun och knaprig.
- Ta ut pajen från ugnen och låt den svalna något innan servering.
- Servera pajen varm eller kall med vaniljsås eller glass.
Denna knäckiga rabarberpaj är perfekt för alla tillfällen, från sommarpicknicks till middagsbjudningar. Den syrliga smaken av rabarbern kombinerat med den söta knäckiga toppingen kommer att göra den till en omedelbar favorit hos alla som provar den. Prova detta recept och njut av en läcker smakupplevelse!
Vanliga frågor:
Här är några vanliga frågor och svar om knäckig rabarberpaj:
| Fråga | Svar |
|---|---|
| 1. Kan jag använda frysta rabarber istället för färska? | Ja, du kan använda frysta rabarber om färska inte är tillgängliga. Tänk bara på att tina dem och eventuellt dra av lite vätska innan du använder dem i receptet. |
| 2. Hur kan jag göra pajen glutenfri? | Du kan prova att använda glutenfritt mjöl och havregryn i stället för de vanliga ingredienserna. Se bara till att de andra ingredienserna du använder också är glutenfria. |
| 3. Kan jag använda andra bär eller frukter istället för rabarber? | Absolut! Du kan experimentera med olika bär och frukter i detta recept. Blåbär, hallon, äpplen eller persikor är några bra alternativ. |
Ingredienser:
- 4-5 stora rabarberstjälkar, skurna i bitar
- 1 1/2 dl socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1 dl råsocker
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- 100 g smör, rumstempererat
Instruktioner:
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- I en stor skål, blanda rabarberbitarna med socker och vaniljextrakt. Låt det vila medan du förbereder toppingen.
- I en separat skål, blanda vetemjöl, havregryn, råsocker, kanel och salt.
- Tillsätt det rumstempererade smöret till mjölblandningen. Använd dina fingrar eller en gaffel för att blanda tills smeten blir smulig.
- Fördela rabarberblandningen jämnt i botten av en pajform.
- Strö över smuldegen på toppen av rabarberna.
- Grädda pajen i förvärmde ugnen i cirka 30-35 minuter, eller tills toppingen är gyllenbrun och knaprig.
- Ta ut pajen från ugnen och låt den svalna något innan servering.
- Servera pajen varm eller kall med vaniljsås eller glass.
Denna knäckiga rabarberpaj är perfekt för alla tillfällen, från sommarpicknicks till middagsbjudningar. Den syrliga smaken av rabarbern kombinerat med den söta knäckiga toppingen kommer att göra den till en omedelbar favorit hos alla som provar den. Prova detta recept och njut av en läcker smakupplevelse!
