Teriyaki är en populär japansk maträtt som fångar hjärtat och smaklökarna hos många matälskare världen över. Den kombinerar sötma och sälta i en läcker sås som får kycklingen att vara saftig och full av smak. Här delar vi med oss av vårt bästa recept på kyckling teriyaki, en rätt som är enkel att laga men ändå imponerar på både vardagsmiddagar och speciella tillfällen.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 dl sojasås
- 1 dl vatten
- 1/2 dl socker
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk riven färsk ingefära
- 2 msk honung
- 1 msk risvinäger
- 1 msk maizena
- Sesamfrön och hackad salladslök för garnering
- Kokt ris, för servering
Instruktioner
Förbered kycklingen
Börja med att skära kycklingfiléerna i bitar eller skivor, beroende på din preferens. Lägg dem åt sidan medan du förbereder såsen.
Gör teriyakisåsen
I en liten kastrull kombinerar du sojasås, vatten, socker, pressad vitlök, riven ingefära, honung och risvinäger. Rör om väl och låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter, eller tills sockret har lösts upp och såsen börjar tjockna något.
Tjockna såsen
I en liten skål, blanda maizena med en matsked vatten för att skapa en slät pasta. Tillsätt sedan denna blandning i teriyakisåsen och rör om ordentligt. Låt såsen koka i ytterligare 2-3 minuter tills den blir tjockare. Ta sedan bort från värmen.
Stek kycklingen
Stek kycklingen i en stekpanna eller wok på medelhög värme tills den är genomstekt och får en fin gyllenbrun yta, cirka 6-8 minuter.
Kombinera kyckling och sås
När kycklingen är klar, häll över den tjocka teriyakisåsen över kycklingen i stekpannan. Rör om så att såsen täcker kycklingen jämnt och låt det puttra tills kycklingen är helt täckt av såsen och allt är varmt.
Servera
Strö över sesamfrön och hackad salladslök som garnering. Servera din kyckling teriyaki över kokt ris och njut av den läckra smaken!
Du kan också lägga till dina favoritgrönsaker som broccoli, paprika eller morötter för extra näring och färg.
Tips och variationer
Du kan experimentera med teriyakisåsen genom att lägga till andra smaker som chili, lime eller sesamolja för en unik twist.
För en vegetarisk version av denna rätt, byt ut kycklingen mot tofu eller grönsaker som blomkål eller svamp.
Slutsats
Med detta enkla recept på kyckling teriyaki kan du skapa en måltid som imponerar på både familjen och gäster. Den söta och salta smaken i teriyakisåsen ger kycklingen en fantastisk smak, perfekt kompletterad med kokt ris och dina favoritgrönsaker. Prova detta recept nästa gång du är sugen på något gott och japanskt!
Vanliga frågor
Här är svar på några vanliga frågor om att laga kyckling teriyaki:
| Fråga | Svar |
|---|---|
| 1. Kan jag använda andra köttslag istället för kyckling? | Ja, du kan definitivt använda andra köttslag som fläskkött, nötkött eller lax för att göra teriyaki. Se bara till att justera tillagningsmetoden och tiden beroende på köttets tjocklek och konsistens. |
| 2. Hur länge kan jag förvara leftover teriyaki-kyckling? | Om du har någon teriyaki-kyckling kvar, förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet. Den håller sig bra i upp till 3-4 dagar. För att värma upp, använd antingen mikrovågsugnen eller stekpannan tills den är varm. |
| 3. Kan jag göra teriyakisåsen i förväg? | Absolut! Teriyakisåsen kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåpet i upp till en vecka. När du är redo att laga mat, bara värma upp den och använda enligt receptet. |
| 4. Kan jag frysa kyckling teriyaki? | Ja, du kan frysa teriyaki-kycklingen om du har rester eller om du vill förbereda den i förväg. Se till att använda en lufttät behållare eller frysväska och den kommer att hålla sig i upp till 2-3 månader. Tö upp i kylskåpet innan du värmer upp för bästa resultat. |
Tips och variationer
Du kan experimentera med teriyakisåsen genom att lägga till andra smaker som chili, lime eller sesamolja för en unik twist.
För en vegetarisk version av denna rätt, byt ut kycklingen mot tofu eller grönsaker som blomkål eller svamp.
Slutsats
Med detta enkla recept på kyckling teriyaki kan du skapa en måltid som imponerar på både familjen och gäster. Den söta och salta smaken i teriyakisåsen ger kycklingen en fantastisk smak, perfekt kompletterad med kokt ris och dina favoritgrönsaker. Prova detta recept nästa gång du är sugen på något gott och japanskt!
