Orange chicken är en läcker kinesisk-inspirerad rätt som kombinerar saftigt kycklingkött med en smakrik och söt apelsinsås. Det är en populär rätt som passar utmärkt till både vardagsmiddagar och festliga tillfällen. Nedan följer ett enkelt recept på hur du kan laga orange chicken hemma.
Förberedelser
För att laga orange chicken behöver du följande ingredienser:
- 500g kycklingbröst, skuret i bitar
- 2 ägg
- 1 dl majsstärkelse
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Vegetabilisk olja för stekning
Orange sås
För att göra den ljuvliga apelsinsåsen behöver du:
- 1 dl apelsinjuice
- 2 msk sojasås
- 2 msk risvinäger
- 2 msk socker
- 1 tsk färskriven ingefära
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk majsstärkelse blandat med 2 msk vatten (för att tjockna såsen)
Tillagning
- Börja med att förbereda kycklingen. Vispa äggen i en skål och blanda majsstärkelse, vetemjöl, salt och svartpeppar i en annan skål.
- Doppa kycklingbitarna i ägg och sedan i mjölblandningen så att de är jämnt täckta.
- Hetta upp olja i en stekpanna eller wok på medelhög värme. Stek kycklingen tills den är gyllenbrun och genomstekt. Låt sedan kycklingen rinna av på hushållspapper.
- Förbered apelsinsåsen genom att blanda apelsinjuice, sojasås, risvinäger, socker, ingefära och vitlök i en kastrull. Låt det koka upp.
- Tillsätt majsstärkelseblandningen i kastrullen och rör om tills såsen tjocknar.
- Lägg den stekta kycklingen i såsen och vänd försiktigt så att den täcks jämnt.
- Servera den orange kycklingen varm med ris eller grönsaker och njut av den härliga smaken!
Detta recept på orange chicken är enkelt att följa och resulterar i en fantastiskt smakrik måltid som kommer att imponera på dina gäster eller familjemedlemmar. Prova det idag och upptäck varför det är en så omtyckt rätt!
Vanliga frågor
Här är några vanliga frågor om orange chicken:
| Fråga | Svar |
|---|---|
| 1. Kan jag använda andra köttslag istället för kyckling? | Ja, du kan prova att använda tofu, räkor eller fläsk istället för kyckling för att göra en variant av rätten. |
| 2. Kan jag förbereda apelsinsåsen i förväg? | Absolut, du kan göra apelsinsåsen i förväg och förvara den i kylskåpet tills du är redo att använda den. Se bara till att blanda om den ordentligt innan du använder den. |
| 3. Hur kan jag göra rätten mer kryddig? | Du kan lägga till lite krossad rödpeppar eller chiliflakes i apelsinsåsen för att ge den lite extra hetta. |
Förberedelser
För att laga orange chicken behöver du följande ingredienser:
- 500g kycklingbröst, skuret i bitar
- 2 ägg
- 1 dl majsstärkelse
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Vegetabilisk olja för stekning
Orange sås
För att göra den ljuvliga apelsinsåsen behöver du:
- 1 dl apelsinjuice
- 2 msk sojasås
- 2 msk risvinäger
- 2 msk socker
- 1 tsk färskriven ingefära
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk majsstärkelse blandat med 2 msk vatten (för att tjockna såsen)
Tillagning
- Börja med att förbereda kycklingen. Vispa äggen i en skål och blanda majsstärkelse, vetemjöl, salt och svartpeppar i en annan skål.
- Doppa kycklingbitarna i ägg och sedan i mjölblandningen så att de är jämnt täckta.
- Hetta upp olja i en stekpanna eller wok på medelhög värme. Stek kycklingen tills den är gyllenbrun och genomstekt. Låt sedan kycklingen rinna av på hushållspapper.
- Förbered apelsinsåsen genom att blanda apelsinjuice, sojasås, risvinäger, socker, ingefära och vitlök i en kastrull. Låt det koka upp.
- Tillsätt majsstärkelseblandningen i kastrullen och rör om tills såsen tjocknar.
- Lägg den stekta kycklingen i såsen och vänd försiktigt så att den täcks jämnt.
- Servera den orange kycklingen varm med ris eller grönsaker och njut av den härliga smaken!
Detta recept på orange chicken är enkelt att följa och resulterar i en fantastiskt smakrik måltid som kommer att imponera på dina gäster eller familjemedlemmar. Prova det idag och upptäck varför det är en så omtyckt rätt!
