Äppelkaka är en klassisk dessert som är omtyckt av många. Med sin saftiga botten och krispiga äppeltopping är det svårt att motstå denna läckra bakelse. Att baka en äppelkaka är inte bara enkelt, det är också ett fantastiskt sätt att använda upp överskottet av äpplen från trädgården eller från din senaste skörd. Här delar vi med oss av ett klassiskt recept på äppelkaka som kommer att förtrolla dina smaklökar.
Ingredienser:
För att göra en härlig äppelkaka behöver du följande ingredienser:
- 3 stora äpplen (helst syrliga äpplen som Granny Smith)
- 2 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk kanel
- 100 g smör
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
Instruktioner:
Förbered ugnen genom att förvärma den till 175 grader Celsius.
Skrubba äpplena noga och skala dem. Ta bort kärnhuset och skär äpplena i tunna skivor.
I en stor skål, blanda socker, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kanel.
Smält smöret och låt det svalna något. Vispa äggen lätt och tillsätt dem sedan till smöret.
Tillsätt mjölken i smörblandningen och blanda väl.
Häll smörblandningen över de torra ingredienserna och blanda försiktigt tills allt är väl blandat.
Smörj och mjöla en bakform och häll i hälften av smeten.
Lägg ett lager av äppelskivor ovanpå smeten och strö över lite av sockret.
Häll över resterande smet och täck sedan med ett andra lager av äppelskivor. Strö över resten av sockret.
Grädda i ugnen i cirka 40-45 minuter eller tills kakan är gyllenbrun och en sticka som sätts in i mitten kommer ut ren.
Låt kakan svalna något innan den skärs upp och serveras.
Serveringstips:
Denna äppelkaka är fantastisk att servera ljummen med en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass. För en extra festlig touch kan du strö lite kanel eller florsocker över kakan innan servering. Oavsett hur du väljer att servera den kommer denna äppelkaka säkert att bli en favorit hos alla.
Vanliga frågor:
Här är några vanliga frågor om att baka äppelkaka:
| Fråga | Svar |
|---|---|
| Hur många äpplen ska jag använda? | Du behöver ungefär 3 stora äpplen för detta recept. |
| Vilken typ av äpplen är bäst för äppelkaka? | Syrliga äpplen som Granny Smith fungerar bäst eftersom de ger en fin balans mellan syra och sötma. |
| Kan jag använda margarin istället för smör? | Ja, du kan ersätta smöret med margarin om du föredrar det, men smaken kan variera något. |
| Hur länge ska äppelkakan gräddas? | Grädda kakan i cirka 40-45 minuter eller tills den är gyllenbrun och en sticka satt i mitten kommer ut ren. |
