Vegetarisk paj är en fantastisk rätt som passar perfekt till både vardagsmiddagar och festliga tillfällen. Med en härlig kombination av grönsaker, kryddor och ost blir denna paj en favorit hos både vegetarianer och köttälskare. Här delar vi med oss av ett enkelt och läckert recept på vegetarisk paj som kommer att imponera på dina gäster!
Ingredienser
För att göra en läcker vegetarisk paj behöver du följande ingredienser:
- En färdig pajdeg
- 2 dl gröna ärtor
- 1 stor lök, finhackad
- 2 morötter, skivade
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 zucchini, skivad
- 100 g färsk spenat
- 150 g fetaost, smulad
- 4 ägg
- 2 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja
Instruktioner
För att göra den perfekta vegetariska pajen följ dessa enkla instruktioner:
- Sätt ugnen på 200 grader Celsius.
- Kavla ut pajdegen och lägg den i en pajform. Nagga botten med en gaffel och förgrädda i ugnen i cirka 10 minuter.
- Under tiden, hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek löken tills den blir mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt morötterna och paprikan och stek i några minuter tills de börjar mjukna.
- Lägg sedan till zucchinin och spenaten och låt det steka i ytterligare några minuter tills spenaten har sjunkit ihop.
- Strö över ärtorna och blanda väl. Ta sedan bort från värmen.
- I en separat skål, vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar.
- När pajdegen har förgräddats, häll över grönsaksblandningen och fördela jämnt.
- Smula över fetaosten över grönsakerna.
- Slutligen, häll över ägg- och mjölk blandningen över pajen.
- Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, eller tills pajen har stelnat och fått en gyllene färg.
- Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna något innan servering.
Serveringstips
Denna läckra vegetariska paj är bäst serverad varm, men den smakar också fantastiskt vid rumstemperatur. Servera den med en fräsch sallad och en kall sås för en komplett måltid. Du kan också experimentera med olika grönsaker och ostar för att skapa din egen unika paj!
Vanliga frågor
Här besvarar vi några vanliga frågor om att laga vegetarisk paj:
| Fråga | Svar |
|---|---|
| 1. Kan jag använda annan ost än fetaost? | Absolut! Du kan experimentera med olika typer av ost för att hitta din favoritkombination. Mjukare ostar som mozzarella eller getost fungerar också bra. |
| 2. Kan jag förbereda pajen i förväg? | Ja, du kan förbereda grönsaksblandningen och äggsmeten i förväg och förvara dem separerat i kylen tills det är dags att baka pajen. Sedan är det bara att följa instruktionerna för att slutföra pajen. |
| 3. Kan jag använda frysta grönsaker istället för färska? | Absolut! Frysta grönsaker är ett bekvämt alternativ och fungerar lika bra som färska. Se bara till att tina dem ordentligt och eventuellt avlägsna överflödig vätska innan du använder dem i pajen. |
