Wokad kyckling är en läcker och snabblagad rätt som passar perfekt för middagar när tiden är knapp. Den kombinerar färska grönsaker, saftig kyckling och härliga kryddor för att skapa en smakrik måltid som kommer att imponera på hela familjen. Här delar vi med oss av ett fantastiskt recept på wokad kyckling som kommer att få dina smaklökar att dansa!
Ingredienser:
- 500g kycklingfilé, skuren i bitar
- 2 morötter, skurna i tunna strimlor
- 1 röd paprika, skuren i bitar
- 1 gul lök, tunt skivad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk riven färsk ingefära
- 3 msk sojasås
- 2 msk sesamolja
- 1 msk oystersås
- 1 tsk honung
- En nypa svartpeppar
- 2 msk olja för stekning
- Strimlad salladslök för garnering
Gör så här:
Börja med att förbereda alla ingredienser och placera dem i separata skålar för en smidig tillagningsprocess. Värm upp wokpannan eller en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek kycklingbitarna i olja tills de är genomstekta och fått en fin gyllenbrun färg. Ta ut kycklingen och ställ åt sidan. I samma panna, tillsätt lite mer olja och fräs lök, morötter, paprika, vitlök och ingefära tills grönsakerna är mjuka men fortfarande har en krispig konsistens.
Tillsätt sedan den stekta kycklingen till grönsakerna i pannan. Häll över sojasås, sesamolja, oystersås och honung. Rör om väl så att alla ingredienser blandas jämnt och kycklingen är täckt av de smakrika såserna. Krydda med svartpeppar efter smak.
Låt wokrätten puttra i några minuter för att låta smakerna sjunka in. Servera den wokade kycklingen över kokt ris eller nudlar och toppa med strimlad salladslök för en extra fräschör.
Tips:
Du kan anpassa detta recept genom att lägga till dina favoritgrönsaker eller justera mängden kryddor för att passa din smak. Prova också att experimentera med olika typer av sojasås för att ge rätten en unik twist.
Avslutning
Wokad kyckling är inte bara en läcker rätt utan också ett utmärkt sätt att inkludera en mängd grönsaker i din kost. Med detta enkla recept kan du snabbt och enkelt skapa en smakrik måltid som kommer att bli en favorit på middagsbordet. Variera grönsakerna efter säsong och njut av den goda smaken av wokad kyckling när du vill ha något snabbt och läckert!
Vanliga frågor
Här besvarar vi några vanliga frågor om wokad kyckling för att underlätta din matlagning och ge dig extra tips och idéer.
Kan jag använda andra köttslag istället för kyckling?
Absolut! Detta recept är mångsidigt, och du kan ersätta kycklingen med andra köttalternativ som exempelvis fläskkött, räkor eller tofu för en vegetarisk variant.
Hur kan jag göra wokrätten mer kryddig?
För att ge wokad kyckling en kryddigare kick kan du tillsätta färsk hackad chili eller en nypa cayennepeppar när du fräser grönsakerna. Justera mängden efter din personliga smakpreferens.
| Fråga | Svar |
|---|---|
| Hur länge kan jag förvara leftovers? | Wokad kyckling håller sig bra i kylskåp i upp till 2-3 dagar. Se till att förvara den i en lufttät behållare för optimal hållbarhet. |
| Kan jag använda frysta grönsaker? | Absolut, frysta grönsaker är ett bekvämt alternativ. Tillsätt dem direkt från frysen och justera tillagningstiden efter behov. |
Utökning av receptet
För att ge wokad kyckling ännu mer variation kan du experimentera med olika såser som teriyaki eller sweet chili. Lägg även till vattenkastanjer eller bambuskott för en extra knaprig textur.
